胆汁酸是胆汁的主要成份，在脂肪代谢中起侧重要感化。胆汁酸首要存在在肠肝轮回系统并经由过程再轮回起必然的庇护感化。只有一少部门胆汁酸进入外围轮回。

1.胆汁酸功能

（1）增进脂类的消化接收

胆汁酸份子内既含亲水性的羟基和羧基，又含疏水性的甲基和烃核。同时羟基、羧基的空间配位又全属α型，故胆汁酸的首要构型具有亲水和疏水两个侧面，使份子具有界面活性份子的特点，能下降油和水两相之间的概况张力，增进脂类乳化。

（2）按捺胆固醇在胆汁中析出沉淀（结石）

胆汁酸还具有避免胆石生成感化。胆固醇难溶在水，随胆汁排入胆囊储存时，胆汁在胆囊中被浓缩，胆固醇易沉淀，但因胆汁中含胆汁酸盐与卵磷脂，可以使胆固醇分离构成可溶性微团而不容易沉淀构成结石。

胆汁酸的心理功能可归纳综合以下： 对胆汁排泄的影响； 对脂类接收的感化； 对结肠功能的影响。

2.胆汁酸在脂质代谢感化

有文章指出，FXR可以引诱过氧化物酶体增殖物激活受体和丙酮酸脱氢酶激酶的表达，按捺丙酮酸脱氢酶并增添脂肪酸的氧化。FXR冲动剂能显著改良ob/ob小鼠和db/dh小鼠的高胆固醇血症。这些都提醒胆汁酸有调理脂质代谢的感化。

胆汁酸也能激活TGR5。TGR5是首 个被确认的浆膜连系的G卵白偶联的胆汁酸受体。高脂饮食8周的雄性和雌性TGR5敲除小鼠会成长成肝脂肪并致使雌性小鼠肝脏三三酰甘油程度升高，而TGR5冲动剂6α乙基23(S)甲基胆酸能下降血浆三酰甘油程度以上申明TGR5有调理脂质代谢的感化，同时也申明胆汁酸在脂质代谢中也阐扬侧重要感化。

3.胆汁酸对三酰甘油的代谢

胆汁酸有助在脂肪的乳化，加强胰 腺的脂解感化，并经由过程构成夹杂胶粒提高脂类的消融度，增进肠道对脂类物资的接收。胆汁酸对脂肪接收的主要感化由脂肪痢和引发肠道胆汁盐浓度下降的症状如胆汁阴塞、肝硬化和服用胆汁酸连系药物等得以证实。

胆汁酸不但介入胆固醇的调理，并且在三酰甘油的代谢中也阐扬侧重要感化有报导，胆固醇受体辅激活卵白敲除小鼠存在胆盐输出泵功能缺点，其会致使三酰甘油接收不良。胆汁酸的合成速度与高脂血症患者血.浆三酰甘油程度的升高相干。胆汁酸多价螯合剂可增添胆汁酸和三酰甘油的合成。CDCA医治可以下降高脂血症忠者血浆中三酰甘油程度。

胆汁酸可经由过程分歧的机制调理三酰甘油的代谢，包罗胆汁酸介导的FXRa的活化和TGR5的调理感化。胆汁酸是FXR的自然配体，其经由过程多种机制介入脂质的调理，包罗对三酰甘油和脂卵白的调理。有报导，高脂豢养的FXR敲除小鼠，三酰甘油的程度较着高在对比组，赐与FXR冲动剂后三酰甘油程度较对比组显著下降。

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动物医学界良多专家持久研究发现，胆汁酸在动物机体内乳化脂肪扩年夜与脂肪酶的接触面积；调控胰脂肪酶和脂卵白酯酶的活性提高其对脂肪的水解代谢；在肠道内转运脂肪，增进脂肪的接收。别的，胆汁酸经由过程调控激素敏感脂肪酶的活性，较着削减了自体脂肪的分化代谢。胆汁酸可以或许节俭能量原料，提高能量操纵率，改良发展机能和屠宰机能，是节俭资本的“正能量”。